神戸の小さな工房で、
焼き菓子をひとつひとつ手作りしています。

お菓子作りで大切にしているのは、
素材が持つ本来の風味をしっかりと感じられること。

小麦は国産小麦、
バターは北海道産バターのみを使用し、
塩はフランス・ブルターニュ地方の
天日塩〈ゲランド塩〉を使用しています。

※お菓子によっては同じくブルターニュ地方のフルール・ド・セルを使い分けています。

飾りすぎない、
けれど確かな美味しさ。

10年にわたり何度もレシピを見直し、
ようやくたどり着いた、
毎日でも食べたくなるクッキーです。

大切な方への贈り物や、
ゆったりとした時間のお供に
選んでいただけたら嬉しいです。